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公司動態(tài)

成都不銹鋼廚具廠家?guī)阋娮R節(jié)約型智慧食堂

閱讀:56          發(fā)布時間:2023-2-20

  由于收到肺炎的影響,食糧食供應(yīng)面臨巨大挑戰(zhàn),各國政府也開始重視糧食的生產(chǎn)和食物的節(jié)約。在這種情況下,中國也出臺了新的政策,要全國各地建設(shè)“節(jié)約型智慧食堂"。那么,新型節(jié)約型智慧食堂是怎樣的呢?都有哪些特點呢?作為專業(yè)的成都不銹鋼廚具廠家,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的成都不銹鋼廚房設(shè)備廠家,我們現(xiàn)在就和大家分享究竟什么是節(jié)約型智慧食堂呢?以及如何打造節(jié)約型智慧食堂。


  我們認(rèn)為,節(jié)約型智慧食堂有一下這些特點:


  顧名思義就是運(yùn)用新裝備、新技術(shù),將信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能和現(xiàn)代食堂管理相結(jié)合,減少食堂營運(yùn)中的食物浪費(fèi)。


  節(jié)約型智慧食堂的打造,可從三方面助力減少餐飲浪費(fèi)。


不銹鋼廚房設(shè)備


  一是以智慧餐盤和智能結(jié)算系統(tǒng)為抓手,實時統(tǒng)計每餐就餐人數(shù),為下一餐食材采購提供大數(shù)據(jù)判斷,實現(xiàn)精準(zhǔn)采購,從采購端減少浪費(fèi);二是借助后臺數(shù)據(jù)進(jìn)行菜品銷售分析,可直觀了解用餐者喜好,篩選優(yōu)化菜品,調(diào)整菜品口味,同時關(guān)聯(lián)廚師工作考核,實現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,從出品端減少浪費(fèi);三是智慧餐盤可便捷實現(xiàn)菜品大小份銷售,滿足不同食量的師生用餐需求。另外,稱重自助模式能夠?qū)崿F(xiàn)按克選餐、稱重計費(fèi),從消費(fèi)端減少浪費(fèi)。


  可喜的是,近年來許多高校和中小學(xué),已把“舌尖上的節(jié)約"放在了建設(shè)智慧后勤的首要位置。

不銹鋼廚具


  “選自己喜歡吃的,吃飽吃好,餐餐光盤。"節(jié)約型智慧食堂,在提升師生用餐體驗的同時,實現(xiàn)了“舌尖上的節(jié)約"。


  以上幾點就是我們整理的關(guān)于節(jié)約型智慧廚房的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。







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