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　　風(fēng)口有多種類型,按用途分類也就是進(jìn)風(fēng)口(同風(fēng)口、吸風(fēng)口)和出風(fēng)口(送風(fēng)口、排風(fēng)口)。在公用廚房中，有室外安裝的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口,有室內(nèi)安裝的進(jìn)風(fēng)目和出風(fēng)口,各有不同的設(shè)計(jì)要求。那么，在目前的商用廚房中，運(yùn)用比較廣泛的商用廚房機(jī)械進(jìn)出風(fēng)口的規(guī)范是如何的呢?作為四川專業(yè)的廚房設(shè)備設(shè)施廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的廚房設(shè)備設(shè)施廠家，我們認(rèn)為在設(shè)計(jì)機(jī)械進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口時(shí)，需要遵循以下規(guī)范：

　　(1)機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口

　　《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50736-2012)中,機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口部分強(qiáng)制條文如下：

　　1)新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口的面積應(yīng)適應(yīng)新風(fēng)量變化的需要,按新風(fēng)量設(shè)置新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口,要考慮到風(fēng)口百葉影響。

　　2)進(jìn)風(fēng)口應(yīng)裝設(shè)能嚴(yán)密關(guān)閉的閥門(mén),可設(shè)自垂百葉風(fēng)口或電動(dòng)百葉風(fēng)口,并設(shè)防雨彎頭,防止夏季熱濕空氣,冬季冷風(fēng)和雨雪侵入

　　3)為了使送入室內(nèi)的空氣免受外界環(huán)境的不良影響而保持清潔,因此規(guī)定把進(jìn)風(fēng)口布置在室外空氣較清潔的地方。為了防止把進(jìn)風(fēng)口附近的灰塵、碎屑等揚(yáng)起并吸入,進(jìn)風(fēng)口的下緣距室外地坪不宜小于2m,當(dāng)設(shè)在綠化地帶時(shí),不宜小于1m。

　　4)為了防止排風(fēng)對(duì)進(jìn)風(fēng)的污染,當(dāng)進(jìn)、出風(fēng)口的相互位置設(shè)在屋面上同一高度時(shí),或設(shè)在同一立面墻體時(shí),進(jìn)風(fēng)口必須低于出風(fēng)口。應(yīng)避免進(jìn)風(fēng)、出風(fēng)短路。

　　(2)機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)出風(fēng)口

　　出風(fēng)口種類較多,機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)新風(fēng)出風(fēng)口設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)出風(fēng)方式,出風(fēng)口類型、安裝高度、允許風(fēng)速和噪聲標(biāo)準(zhǔn)等因素確定。在設(shè)計(jì)時(shí)需要查閱詳細(xì)的設(shè)計(jì)要求和出風(fēng)性能資料。

　　參照《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50736-2012)和《暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)手冊(cè)》中的有關(guān)要求,公用廚房機(jī)械送風(fēng)系統(tǒng)出風(fēng)方式及出風(fēng)口設(shè)計(jì)應(yīng)符合下列要求：

　　1、根據(jù)計(jì)算風(fēng)量、允許風(fēng)速和噪聲標(biāo)準(zhǔn)等參數(shù),確定出風(fēng)口數(shù)量、大小,首先保證計(jì)算風(fēng)量設(shè)計(jì)要求。

　　2)出風(fēng)口布置應(yīng)有利于送風(fēng)氣流對(duì)周圍空氣的引導(dǎo),散流口中心與側(cè)墻的距離不宜小于1.0m,在做流口平送風(fēng)方向不應(yīng)有阻擋物。

　　3)同一工作間布置多個(gè)出風(fēng)口時(shí),除出風(fēng)口中心與側(cè)墻的距離不宜小于1.0m外,出風(fēng)口之間應(yīng)有相等的間距,并與進(jìn)風(fēng)口拉開(kāi)距離,有利于空氣換氣,帶走余濕、余熱、異味。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房機(jī)械送風(fēng)進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)的規(guī)范的知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。