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大功率電磁爐的變頻溫感技術(shù)，我們在老化測試商用電磁爐的時候，監(jiān)測商用電磁爐內(nèi)部幾個主板部位的溫度，這里面包括IGBT的工作溫度，電容工作溫度，機芯內(nèi)部溫度，線盤溫度，爐腔內(nèi)部溫度等等，這些元器件里面大部分的工作溫度在長時間工作后都不能高于60攝氏度，線盤由于是銅絲組成耐溫稍高一些，多耐溫140度。

   傳統(tǒng)的降溫方法就是采用幾個風(fēng)扇，不論春夏秋冬，不論工作溫度是否低于60度，這些風(fēng)扇都被設(shè)計為一直工作，只要開機，就一直轉(zhuǎn)，不會跟我們家里扇的風(fēng)扇一樣有檔位，也不會因為冬天，爐內(nèi)溫度很低了而停止轉(zhuǎn)動，總之，只要爐子一接電工作，這些風(fēng)扇都會不停的滿負荷轉(zhuǎn)動。這樣不停的轉(zhuǎn)會有幾個問題，就是費電，因為有些時候，外界溫度本來就很低，或者爐子在工作前一點時間溫度沒有達到60攝氏度，并不需要散熱，但是這個時候風(fēng)扇轉(zhuǎn)動，就肯定是浪費電的。第二個問題就是風(fēng)扇壽命會縮短。這個問題不難想到，因為風(fēng)扇也是有使用壽命的，就像一根蠟燭，如果不分白天黑夜的一直點著很快就會燒完，而如果是有需要時才點燃，比如晚上停電的時候用一用，用完了就吹滅，你會發(fā)現(xiàn)蠟燭就會很耐用，為什么？因為不是每天都停電，每次停電也只是用了一會兒，它的使用頻率很低，因此很耐用，商用電磁爐的風(fēng)扇也是一樣，如果只是在有需要的時候轉(zhuǎn)動，而且根據(jù)溫度上升的速度來調(diào)整轉(zhuǎn)速，也就是變頻工作，那么，這樣工作的風(fēng)扇既省電壽命又長，就像變頻空調(diào)一樣省電。

商用電磁爐的變頻溫感技術(shù)，這就是蘇州廚鑫大功率商用電磁爐廠家變頻溫感技術(shù)的由來，這項技術(shù)運用在商用電磁爐上顯得相當(dāng)*，只要爐內(nèi)溫度達到60度，風(fēng)扇才開始轉(zhuǎn)動，而且根據(jù)溫度上升曲線來控制轉(zhuǎn)速。這樣的變頻技術(shù)是很好，要實現(xiàn)起來就很不簡單了。