腌制巴氏殺菌機的特點
醬菜是一種風味小菜，幾乎每個家庭飯桌上都少不了，自從巴氏殺菌機在食品行業(yè)的應用以來，醬菜巴氏殺菌機也得到了很大的發(fā)展和應用。腌菜巴氏殺菌及在保持腌菜的風味和延長腌菜的保質期方面起著非常重要的作用，腌制巴氏殺菌機加工的腌制更有保障、更衛(wèi)生、更可靠，并受到消費者的青睞，腌制巴氏殺菌機也具有較大的市場開發(fā)前景。
非發(fā)酵醬菜可以保留原始蔬菜的*風味，例如，芥末是一種半干的非發(fā)酵腌菜，是通過以芥末蔬菜為原料對莖進行酸洗而制成的，芥菜從根莖中加工而成，需要在加工之前進行加工。如今食品加工的衛(wèi)生要求越來越高，使用蔬菜切割機切成方塊或條狀，使用真空滾筒混合配料，然后使用包裝機包裝芥末塊莖，巴氏殺菌機的使用主要是為了延長食品的保質期。
腌制巴氏殺菌機適用于蔬菜汁飲料、咸菜、腌制蔬菜、大根、泡菜、芥末菜、野菜、果醬等軟包裝食品滅菌，還適用于玻璃瓶包裝，巴氏滅菌及還適用于水果和蔬菜的熱燙或預煮等過程，腌制巴氏殺菌機整體由不銹鋼制成，殺菌溫度和速度可根據工藝要求進行設置。
