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關(guān)于醬腌菜全套加工設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域

閱讀:502          發(fā)布時間:2019-4-11
  醬腌菜通過殺菌機轉(zhuǎn)出后,快速進(jìn)入冷卻槽內(nèi)冷卻,使產(chǎn)品免于長時間處于高溫狀,醬腌菜全套加工設(shè)備適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作,亦適用于水果蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水,及上部高壓強冷風(fēng)吹,使軟包裝*達(dá)到表面水珠吹干的效果(袋面皺紋間的存水也能干)。
 
  醬腌菜全套加工設(shè)備封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式殺菌機的內(nèi)部。在殺菌機中的各個溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預(yù)熱階段、加熱階段(殺菌階段)、和冷卻階段。殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣,既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生的碎瓶。
 
  醬腌菜全套加工設(shè)備運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過程中的隨意性,加強了一致性,提高了滅菌的成功率。設(shè)備采用蒸汽加熱方式,溫度自動控制,網(wǎng)帶運行速度采用變頻調(diào)速方式,采用自然水冷卻或強制制冷冷卻。滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定,該機性能安全、可靠。

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