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技術(shù)文章
醬菜加工流水線的工作流程講解
閱讀：2531 發(fā)布時間：2019-4-11 對醬菜的加工設(shè)計生產(chǎn)成套的加工流水線設(shè)備，設(shè)備可根據(jù)客戶的需要自身的生產(chǎn)需求來加工定制設(shè)備。醬菜基本流程：脫鹽--清洗--漂燙--脫水--拌料--真空包裝--殺菌--洗袋--瀝水--風(fēng)干。接下來小編為大家介紹一下醬菜加工流水線的整個工作流程：
1、將醬菜投入連續(xù)式噴淋清洗機中進行初清洗，對醬菜進行翻動沖洗，設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。
2、醬菜經(jīng)網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進行二次清洗，在輸送過程中經(jīng)過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產(chǎn)品再一次沖洗一遍達到干凈的目的，一方面給槽內(nèi)補充水量，另一方面也能由沖洗完醬菜達到后的漂洗之功能，漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，醬腌菜生產(chǎn)線以達到消毒，清洗的目的。
3、醬菜經(jīng)清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機進行甩干脫水。
4、甩干的醬菜投入到醬菜生產(chǎn)線多功能切菜機進行醬菜的切片、切丁。
5、切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機進行分批包裝。
6、包裝好的醬菜片包裝袋經(jīng)輸送機自動輸送至巴氏殺菌池內(nèi)進行巴氏滅菌，(滅菌時間可調(diào)，滅菌溫度為65-95度可調(diào))。
7、包裝袋由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動輸送至冷卻池進行冷卻降，包裝袋經(jīng)冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機進行翻動風(fēng)干，對包裝袋表面的水分進行吹干。
以上就是昊昌食品機械的小編為大家介紹的醬菜加工流水線的工作流程內(nèi)容，相信大家看完以上內(nèi)容，對醬菜加工流水線有了更深一步的了解！