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傳動方式	內(nèi)傳動式	凍結(jié)時間	15-45min
功率	15kw	耗冷量	90kw
類型	隧道速凍機	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
送風(fēng)方式	水平送風(fēng)	外形尺寸	1380029002500mm
制冷范圍	-35℃	網(wǎng)帶中心距	2000mm
生產(chǎn)能力	500KG/小時	出料中心溫度	-18℃

預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機給大家詳細(xì)講解速凍機的結(jié)構(gòu)特點

　　1. 控制系統(tǒng)具備兩種自動及手動制冷模式，友好的人機智能操控界面，結(jié)構(gòu)簡單，運行方便，使用壽命長。

　　2. 采用304不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。

　　3. 采用變頻器，實現(xiàn)無級變速，凍品凍結(jié)時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工，速度可在范圍內(nèi)隨意調(diào)節(jié)4. 高效保溫，保溫系統(tǒng)采用聚氨酯發(fā)泡，雙面不銹鋼板作為外圍庫體，隔熱好，外觀美觀大方。內(nèi)外機體均為不銹鋼制作，易清洗，堅固耐用，不易腐蝕，不易生銹，符合食品衛(wèi)生HACCP要

　　5. 食品均勻快速凍結(jié)，縱向?qū)Υ?，循環(huán)送風(fēng)方式，弧形風(fēng)道，確保食品均勻，快速凍結(jié)

　　6. 在風(fēng)機的作用下形成低溫冷風(fēng)氣流吹拂到物料表面，保持了食品的原色、原味、原質(zhì)和原形

　　預(yù)制菜鎖鮮隧道式速凍機

　　速凍機有隧道式、液態(tài)化和螺旋式，是將產(chǎn)品擺放在網(wǎng)帶上經(jīng)過-35°C以下的速凍環(huán)境，使產(chǎn)品在15~45分鐘(時間可調(diào))內(nèi)凍結(jié)的高效率凍結(jié)設(shè)備，可以使速凍物品的中心溫度達到-18°C,已到達營養(yǎng)成分不流失，品相不變，色澤晶透，實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。

　　適用于各類速凍面制品、蔬菜制品、速食產(chǎn)品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉制品、冷食冷飲等產(chǎn)品進行速凍鎖鮮，例如：餃子速凍機器、包子速凍機器、蝦仁速凍設(shè)備、雞翅鴨翅速凍機、無骨雞爪速凍機器、刀魚速凍機等各類食品速凍機器設(shè)備。