真空封口機：有手壓式的，有立式的，有單室的，有雙室的，適合于對各種食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件、醫(yī)療器械等進行抽真空、充氣、貼體。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

我司生產(chǎn)的真空封口機的封口尺寸為500mm,一共有兩個真空室，每個真空室有兩根封口條，該機型操作過程簡單，先插上電源插頭，打開電源開關(guān)后，再在控制面板上設(shè)定參數(shù)，待抽氣、加熱、封口時間設(shè)定好，將包裝物品放置在封口線上。放好后，按下真空蓋自動開始工作，帶真空表回零后即工作完成。