流變儀，即用于測(cè)定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、醬料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。分為旋轉(zhuǎn)流變儀、毛細(xì)管流變儀、轉(zhuǎn)矩流變儀和界面流變儀。

上海保圣RH-20流變儀可用于測(cè)定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、醬料、油墨和食品等流變性質(zhì)的儀器。上海保圣RH-20流變儀與HAAK流變儀、TA流變儀、安東帕流變儀、brookfile流變儀均可用于觀察高分子材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)的窗口，通過(guò)高分子材料諸如塑料、橡膠、樹(shù)脂中不同尺度分子鏈的響應(yīng)，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡(jiǎn)便、有效地進(jìn)行原材料、中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量控制。

流變性能測(cè)量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度與加工性能之間構(gòu)架了一座橋梁，所以它提供了一種直接的聯(lián)系，幫助用戶(hù)進(jìn)行原料檢驗(yàn)、加工工藝設(shè)計(jì)和預(yù)測(cè)產(chǎn)品性能

三、上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer主要功能及應(yīng)用范圍

上海保圣RH-20流變儀可應(yīng)用于食品（液態(tài)、固態(tài)、醬料、分散體系）、發(fā)酵、化工、醫(yī)藥、紡織、農(nóng)業(yè)等行業(yè)的多種檢測(cè)，適合于蛋白、多糖等大分子親水膠體材料的流變特性測(cè)定，包括任何粘度的流體、軟固體、聚合物、醬料和分散液的流變特性研究。由于食品物料的流變特性與食品的質(zhì)地穩(wěn)定性和加工工藝設(shè)計(jì)等有著重要關(guān)系，所以通過(guò)對(duì)食品、化工材料流變特性的研究，可以了解食品、化工材料的組成、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和分子形態(tài)等，能為產(chǎn)品配方、加工工藝、設(shè)備選型及質(zhì)量檢測(cè)等提供方便和依據(jù)。通過(guò)流變儀檢測(cè)，可進(jìn)行食品、醫(yī)藥的質(zhì)量監(jiān)控、食品研發(fā)以及食品工程設(shè)計(jì)。

1. 上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer應(yīng)用于膠體領(lǐng)域

上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer應(yīng)用于高分子水醬料材料的流變學(xué)研究方法；

上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer應(yīng)用于合成水醬料的流變學(xué)性能及相關(guān)生物材料的基礎(chǔ)研究；

上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer應(yīng)用于新型天然高分子多糖智能水醬料生物材料的制備及性能研究；

上海保圣 醬料流變儀RH-20 流變儀 Rheometer應(yīng)用于天然蠶絲絲素蛋白在不同油/水界面的粘彈性和穩(wěn)定性研究。