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潼關肉夾饃生產(chǎn)線開機前需要做哪些準備工作
閱讀：1687 發(fā)布時間：2020-3-5 潼關肉夾饃生產(chǎn)線開機前檢查與準備要做好！
一、潼關肉夾饃生產(chǎn)線使用前的準備和檢查：
1.機器安放平穩(wěn)，檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。
2.檢查成形輥、下軋輥間有無異物存在，有則清理。
3.要專業(yè)電工接通電源，并在外罩等電位標識處可靠連接導線或接地。按下“開”按鈕檢查轉向，輸送帶向前運動為正確，不可倒轉，否則可造成成型輥損壞。
4.空載運轉觀察輸送帶是否跑偏。否則調整輸送帶前的調整螺栓使輸送帶無跑偏現(xiàn)象，且無異常后方可試機。
5.試機時，將和好的面團壓制成適宜寬度的長條面皮，置于機器順面簸箕上，根據(jù)邊角余料脫出情況及時將塞在成型輥刃口處縫隙中的余料取出，并根據(jù)成形面餅的計量適當調整壓面厚度。
6.若肉夾饃生產(chǎn)過程中，成形輥不能*切斷，調整手柄使軋輥與刃口間隙變小，從而使肉夾饃與余料切斷。
7.機器運轉中，切勿將手或硬物放入防護網(wǎng)下，以免發(fā)生危險，嚴禁帶手套操作。
8.根據(jù)生產(chǎn)需要可調節(jié)調速手輪來調整生產(chǎn)速度。
二、潼關肉夾饃生產(chǎn)線保養(yǎng)要點：
1.每班使用前按加油點，加注適量潤滑油，成形軋輥可涂抹少量食用油。
2.每次用完后對機器要認真清理，尤其對成形軋輥成形刃口間清理干凈確保飲食衛(wèi)生，清理時不得用銳器刮軋輥及刃口須用竹片刮軋輥表面。
3.機器長時間停用時應在兩軋輥間涂抹適量食用油防銹。
4.機器在工作時，如果出現(xiàn)機器聲音不正常必須立即停車檢查，待故障排除后方能繼續(xù)使用。