由于制作蛋糕的需要，要將大量的雞蛋打碎，取出蛋清與蛋黃來制作蛋糕。
蛋殼分離器顧名思義，就是將蛋殼與雞蛋進(jìn)行分離。蛋殼分離器的發(fā)明與出現(xiàn)，解放了人力，提高了效率，讓企業(yè)在生產(chǎn)和使用的過程中大大降低生產(chǎn)成本，節(jié)約時間和資源。特殊的離心機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，將蛋液自動從蛋殼中分離出來，以*的分離率收集蛋液和蛋殼，被廣泛用于蛋制品加工機(jī)、蛋糕廠、大食堂等地。在加工的過程中，將清洗好的雞蛋由入料口放入，蛋液從蛋殼分離器下方的出液口流出，蛋殼由出料口噴出，噴出的蛋殼是粉碎的小顆粒，便于收集和運(yùn)輸。
那么在具體操作中有什么需要注意的呢？
1、啟動蛋殼分離器前，應(yīng)卸下底部濾網(wǎng)環(huán)，以移除運(yùn)輸螺釘和木材。
2、仔細(xì)檢查振動電機(jī)、聯(lián)軸器、振動器和其他部件的潤滑情況。
3、檢查剝殼機(jī)的緊固件，如果松動，請及時緊固。
4、定期檢查剝殼機(jī)零件的連接和緊固件，如果發(fā)現(xiàn)松動，應(yīng)及時擰緊，以避免設(shè)備長期振動造成的松動部件、部件損壞，甚至螺釘?shù)犬愇锏羧氩牧现卸a(chǎn)生噪音。
5、振動電機(jī)應(yīng)該順時針運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、剝殼機(jī)應(yīng)配備均勻的材料，以確保篩選精度和產(chǎn)量。
7、篩選干燥材料時，應(yīng)在入口和出口裝置之間連接軟管或帆布套，以防止?jié)撛诘男孤┗蚧覊m溢出。
8、單層雙出口雞蛋脫殼機(jī)通常用于漿液篩選和過濾，漿液供給應(yīng)均勻可調(diào)，通過降低緩沖液的壓力和速度來穩(wěn)定篩選，以免影響篩選效果，漿液體積減速減壓控制方法建議溢流管的液位罐通過閥門進(jìn)入緩沖器。
9、剝殼機(jī)工作過程中，如果出現(xiàn)異常聲音，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后再開始生產(chǎn)。
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