7月7日,召開例行新聞發(fā)布會。新聞發(fā)言人沈丹陽表示，截至今年6月底，前三批肉菜試點城市總共在1.1萬余家企業(yè)建成追溯體系，每天上傳數(shù)據(jù)200余萬條；4個中藥材試點城市已在600余家企業(yè)建成追溯體系；8家酒類試點企業(yè)已基本建成追溯體系，實現(xiàn)試點品牌酒類商品可追溯。
沈丹陽介紹，近年來，會同有關部門陸續(xù)開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品電子追溯體系建設，探索運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決產(chǎn)品溯源問題，以技術(shù)創(chuàng)新推進食品安全監(jiān)管和治理模式創(chuàng)新。產(chǎn)品電子追溯體系有利于消費者查詢和維權(quán)，改善消費預期，促進消費；有利于增強政府部門對問題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，提高食品安全監(jiān)管和公共服務水平；有利于促進現(xiàn)代流通體系的不斷完善，提高市場運行調(diào)控水平；有利于促使生產(chǎn)者按照食品安全標準從事生產(chǎn)加工，從源頭提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。具體實施是從以下幾個方面：
1.建立產(chǎn)品電子追溯體系管理平臺。按照統(tǒng)一的技術(shù)標準，建設肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品流通追溯管理平臺，匯集各流通節(jié)點信息，形成互聯(lián)互通、協(xié)調(diào)運作的追溯管理工作體系，主要承擔信息存儲、過程監(jiān)控、問題發(fā)現(xiàn)、在線查詢、統(tǒng)計分析等功能。
2.探索適用的追溯技術(shù)手段。國家促進自主創(chuàng)新的相關政策，加強肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品追溯的物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)研究，提升對溯源信息的采集、智能化處理和綜合管理能力。主要推行集成 電路卡（IC）技術(shù)，采集、記錄、傳輸每個流通節(jié)點的信息，將各經(jīng)營節(jié)點的信息相關聯(lián)，形成完整的肉類蔬菜流通信息鏈條。同時，鼓勵試點城市根據(jù)當?shù)厝忸悺⑹卟?、中藥材、酒類等產(chǎn)品的不同包裝程度、流通模式及經(jīng)營者信息化管理水平，采用無線射頻識別（RFID）、條碼、CPU卡等不同的信息傳遞載體和技術(shù)模式，提高追溯精度。
3.制定統(tǒng)一的追溯標準和規(guī)范。組織制定專門的管理制度、技術(shù)標準和操作規(guī)范，做到追溯體系建設有制度、有措施、有標準、有步驟。各地按照統(tǒng)一采集指標、統(tǒng)一編碼規(guī)則、 統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一"的要求，開展肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品流通追溯體系建設，確保不同追溯技術(shù)模式信息互聯(lián)互通；加強配套法規(guī)和制度建 設，強化市場準入管理和經(jīng)營主體責任控制，為肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品流通追溯體系建設提供保障。
沈丹陽透露，接下來，將繼續(xù)按照《關于促進市場公平競爭維護市場正常秩序的若干意見》要求，積極履行牽頭職責，會同有關部門加強統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設計，推動完善相關規(guī)劃標準，加快全國追溯體系建設。沈丹陽同時表示，下一步的工作重點有兩個方面，一方面，充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，推動逐步擴大追溯體系覆蓋品種和區(qū)域，不斷完善追溯網(wǎng)絡。另一方面，大力推進跨地區(qū)、跨部門追溯信息互聯(lián)共享，加強追溯大數(shù)據(jù)分析應用，更好地為消費者、企業(yè)和社會公眾服務。
