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120針雙室驢肉羊肉腌漬嫩化鹽水注射機

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產(chǎn)品型號JC-120

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所在地濰坊市

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更新時間：2021-06-11 21:35:17瀏覽次數(shù)：405次

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諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：463條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡介

120針雙室驢肉羊肉腌漬嫩化鹽水注射機采用SUS304不銹鋼材料制作，設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，達(dá)到了注射的肉*。牛肉鹽水注射機|添加劑注射機

詳細(xì)介紹

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。

120針雙室驢肉羊肉腌漬嫩化鹽水注射機 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽漬液均與連續(xù)地注入肉中，達(dá)到良好的注射效果。

這款鹽水注射機對于雞胸肉和鴨胸肉的注射腌制起到至關(guān)重要的作用，因為雞胸肉的肉質(zhì)很緊實的，肉塊也不小，如果直接用真空滾揉機滾揉的話，肉中間的部分就會腌制不進去味，所以就必須要使用咱們的這款鹽水注射機。

120針雙室驢肉羊肉腌漬嫩化鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。

關(guān)鍵詞：鹽水注射機滾揉機