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| 參考價(jià) | ￥ 68500 |
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更新時(shí)間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：761評(píng)價(jià)
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
| 盤(pán)子數(shù)量 | 5個(gè) | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
| 重量 | 3800kg |
醬驢肉殺菌鍋
一、設(shè)備簡(jiǎn)介和特點(diǎn)
殺菌鍋有全自動(dòng)的有半自動(dòng)的，殺菌效果一樣。就是控制方式不一樣。全自動(dòng)就是全部電腦控制，造價(jià)高，省人工。半自動(dòng)的就是全自動(dòng)控制殺菌過(guò)程，人工操作閥門(mén)。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，非常方便。1. 殺菌鍋滅菌時(shí)，為使鍋內(nèi)溫度均勻*，我們采用了的技術(shù)，可使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)。本設(shè)備并配有純凈水儲(chǔ)水罐，帶有降溫快速換熱器，殺菌完畢后可以回收，重復(fù)使用熱能和熱水，更可以通過(guò)換熱器快速降溫，確保食品營(yíng)養(yǎng)，色澤，口感達(dá)到優(yōu)質(zhì)狀態(tài)。
2.采用日本電器、德國(guó)西門(mén)子PLC控制軟件，可隨時(shí)打印和儲(chǔ)存時(shí)間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。
3.為用戶免費(fèi)進(jìn)行鍋內(nèi)熱分布測(cè)試及F值測(cè)量，使每鍋產(chǎn)品殺菌數(shù)據(jù)都在合理的數(shù)據(jù)下進(jìn)行。
4.選用進(jìn)口原電器件和自動(dòng)閥門(mén)，使整個(gè)操作過(guò)程都在電腦的編程下（一鍵式操作）進(jìn)行滅菌。
5.電腦可設(shè)計(jì)雙峰階段階梯式殺菌，使鍋內(nèi)的壓力和溫度保持一致，采用逐步浸透的階段式升溫方式，從而確保食品的內(nèi)餐顏色一致，口味一致，營(yíng)養(yǎng)不變。
6.殺菌鍋與電腦連接線使用航空插頭，才做起來(lái)更加準(zhǔn)確、方便、快捷。
二、設(shè)備圖片、細(xì)節(jié)圖片、發(fā)貨圖片
醬驢肉殺菌鍋
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