大蒜脫皮機(jī)的三大優(yōu)勢(shì)：
　　
　　1，采用特殊設(shè)計(jì)的脫皮原理，脫皮過程中，蒜瓣*不經(jīng)過刀片及硬度磨擦用，所以能確保加工物之完整性、新鮮度及無污染等。
　　
　　2，具有烘干，脫皮自動(dòng)化一貫作業(yè)，且實(shí)用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低之特點(diǎn)。
　　
　　3，設(shè)有自動(dòng)控溫及自動(dòng)導(dǎo)料裝置，蒜仁蒜皮自動(dòng)分離，產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點(diǎn)。
　　
　　隨著大蒜脫皮機(jī)不斷的發(fā)展與應(yīng)用，越來越多廠商開始使用此產(chǎn)品，但在其使用之前有些問題有點(diǎn)擔(dān)心，那就是大蒜脫皮機(jī)的使用對(duì)大蒜的損傷程度為多大，如何利用這些問題決定達(dá)到我們的用途呢，遇到這種問題我們首先需要弄清楚我們購買大蒜脫皮機(jī)主要是作為什么用途，做保鮮大蒜還是做農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及調(diào)味品廠用。因?yàn)椴煌氖袌?chǎng)對(duì)脫出來的大蒜質(zhì)量是不一樣的，通過大蒜脫皮機(jī)進(jìn)行的脫皮大蒜質(zhì)量一般情況下分為三個(gè)級(jí)別，介紹如下：
　　
　　*級(jí):保鮮脫皮大蒜碰傷率控制在5%左右,(*可以用于出口國外)
　　
　　第二級(jí):農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)脫皮大蒜碰傷率控制在10%以下.(*可以用于銷售酒店)
　　
　　第三級(jí):辣醬廠.調(diào)味品廠用經(jīng)過剝蒜機(jī)進(jìn)行脫皮的大蒜有碰傷沒有關(guān)系(*可以用于調(diào)味品使用)