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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司

玉米滅菌鍋

參   考   價: 6000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌諸城世邦食品機械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:姜經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2025-03-24 08:21:02瀏覽次數(shù):340次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.25Mpa
功率 5.5kw 罐體結(jié)構(gòu) 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1200mm
盤子數(shù)量 根據(jù)需求定制個 殺菌方式 其他
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 3200*1500*3200mm
重量 6000kg
玉米滅菌鍋 也被稱為滅菌鍋或殺菌釜,是食品加工領(lǐng)域中用于對食品進行高溫殺菌處理的專用設(shè)備。它通常利用飽和蒸汽或熱水作為傳熱介質(zhì),將熱量傳遞給食品,以達到殺滅其中微生物(如細菌、病毒、酵母等)的目的。

玉米滅菌鍋

殺菌鍋的主要組成部分包括鍋體、鍋蓋、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。鍋體和鍋蓋通常由不銹鋼等耐腐蝕材料制成,以確保食品的衛(wèi)生和安全。加熱系統(tǒng)通常采用蒸汽發(fā)生器或熱水加熱方式,通過管道將熱量傳遞給鍋內(nèi)的食品??刂葡到y(tǒng)則用于設(shè)定和監(jiān)控殺菌過程中的溫度、壓力和時間等關(guān)鍵參數(shù),以確保殺菌效果達到要求。

工作原理:玉米滅菌鍋

基于熱力學和微生物學的基本原理。它通過加熱來殺滅微生物,特別是細菌、病毒和酵母等。加熱的溫度和時間是關(guān)鍵因素,因為高溫能夠有效地破壞微生物的細胞結(jié)構(gòu),導致其失去生物活性。在殺菌過程中,殺菌鍋通常使用蒸汽或熱水作為傳熱介質(zhì),將熱量傳遞給產(chǎn)品,使其達到殺菌所需的溫度。同時,殺菌鍋通常是密封的,以防止外部空氣進入并影響殺菌過程。密封狀態(tài)還可以提高水的沸點,使得高溫能夠更有效地傳遞給處理物品。殺菌完成后,產(chǎn)品可能需要進行冷卻,以防止繼續(xù)殺菌并減少熱處理對產(chǎn)品的負面影響。

廣泛應(yīng)用于罐頭、飲料、乳制品、肉制品等多種食品的生產(chǎn)加工過程中。在罐頭生產(chǎn)領(lǐng)域,殺菌鍋是確保罐頭食品安全、延長保質(zhì)期的關(guān)鍵設(shè)備;在飲料加工中,則用于對果汁、碳酸飲料等飲品進行殺菌處理;在乳制品加工中,被用于巴氏殺菌等工藝環(huán)節(jié);此外,在肉制品、豆制品、果蔬制品等多個食品加工領(lǐng)域。

購買須知:

商品展示的標價,具體的成交價格可能因商品定制情況發(fā)生變化,也可能隨著購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。

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