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諸城市尖峰機械有限公司

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烤肉全自動滾揉機 烤肉全自動滾揉機器

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2024-08-10 16:06:50瀏覽次數:183次

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烤肉全自動滾揉機是通過筒體的滾動,在真空壓力作用下,使肉膨脹,均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加肉制品的出品率

烤肉全自動滾揉機特點:

1.破壞肉的組織結構,使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結不牢。滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密

2.加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,諸城滾揉機器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。

3.加速蛋白質的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強的保水性和黏結性。

烤肉全自動滾揉機優(yōu)點

1.可以使肉均勻、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時間提高工作效率;

2.可以提高肉的結著力及產品的彈性;從而提高產品的口感及斷面效果;

3.雞腿肉真空滾揉機,小型滾揉機,滾揉機械可以增強保水性,增加出品率;

4.可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。

公司簡介:

諸城尖峰機械有限公司,是一家專業(yè)從事研發(fā)、生產、經營銷售于一體的*食品包裝機械企業(yè),如全自動連續(xù)拉伸真空包裝機、真空包裝機、滾動真空包裝機、果蔬清洗機、巴氏滅菌機、蒸煮機、解凍機、風干除水機、輸送流水線等單機產品及成套流水線,公司一直堅持追求高起點、高標準、高質量,全力打造*的生產線,提供*的服務。公司*推出了生產、銷售、維修、配件于一體的*體系,贏得了廣大用戶的信賴。 

公司堅持以*服務于客戶,以*的產品質量贏得用戶的信賴。面對競爭激烈的市場,一貫堅持“質量*,用戶*”的經營理念。公司以“*質量,*服務”的基礎上,售后服務更加完善,力求制造品質的產品為廣大客戶服務。 

 



 

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