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廣州惠輝機械設備有限公司

酥皮機的操作注意事項及維護方法

時間:2024/9/2閱讀:1301
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  Foodjx導讀酥皮機也可以稱之為是糖果酥機,酥皮機主要是采用進口的配件來制造而成,所使用的材料質(zhì)量優(yōu)良,壓輸經(jīng)過硬絡處理,因此,在使用時不會粘面也不易刮傷,*的浸油式設計,使酥皮機在使用時噪音很低,不會影響人們的工作,和皮殼機一樣,酥皮機的應用范圍十分廣泛,在很多蛋糕房、面包房、休閑速食店和西餐廳等店中都可以使用,操作簡單,使用方便,給人們帶來了很多的方便,使用酥皮機制作的酥皮、千層酥還有丹麥蛋糕等食品,味道鮮美,口感好,在酥皮機在進行操作時需要注意的事情:
  
  1、酥皮機使用過后應該將上刮板和下刮板,用冷水清洗擦干裝回,這樣才能更好的保持清潔
  
  2、酥皮機的輸送帶在清理時要使用毛刷進行清掃干凈,而不能使用金屬鏟刀,防止受到損壞
  
  酥皮機的維護方法
  
  1.將酥皮機的上刮板固定夾拉起來,取下上刮板,將上刮板的固定桿向內(nèi)側(cè)拉,下刮板向上拉,可取下下刮板,用冷水清潔,擦洗潔凈。用干布或是軟毛刷清潔酥皮機的滾輪。
  
  2.在清潔時運送帶時,要運用毛刷或是較軟性的東西來清潔,不可用肥皂水等來擦洗運送帶,會造成運送帶會發(fā)霉或是變形等。酥皮機的面粉槽內(nèi)的面粉應每日完工后進行清潔,酥皮機的集粉盤每周至少要進行一次將集粉盤抽出,將盤內(nèi)的面粉鏟除,在擦潔凈再裝回。

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