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上海漯城餐飲設備有限公司
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閱讀:303發(fā)布時間:2025-1-25
制冰機采用制冷系統(tǒng),以水載體,在通電狀態(tài)下通過某一設備后,制造出冰的設備(機器)叫制冰機。
冰的作用分為三種:一為冷卻,二為食用,三為人造場景,用于觀賞。
以雪花制冰機為例,它的工作原理為:制冰機壓縮機啟動運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(采用風冷式)-節(jié)流(毛細管)-干燥(過濾器干燥)-蒸發(fā)(在包裹攪冰筒的蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化)。常溫自來水不斷在更低溫的攪冰筒內(nèi)表面凝結成冰層。當制冰機冰層凝結到一定的厚度的時候,被攪冰電機連接的緩慢轉動的螺旋桿,將碎冰從出冰口擠出,當制冰機致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后,即接通供熱電磁閥常采用熱泵形式?jīng)_冰,防止螺旋軸被冰凍住,實現(xiàn)連續(xù)不斷的制冰。
制冷劑R134A
制冰機制冷劑是在制冷設備中完成制冷循環(huán)的工作介質,也稱制冰機工質。
制冰機對制冷劑的要求是:價格便宜、無毒、制冷效果好、物理化學性質穩(wěn)定。其特性:
標準大氣壓下,沸點要低。一般要在-20℃以下。冷凝壓力低。一般冷凝壓力不超過1.17MPa-1.47MPa。可以減少容器耐壓強度、減少泄漏、降低壓縮機功耗。
蒸發(fā)潛熱大。即單位容積的制冷量大,循環(huán)量小。有利于縮小制冷系統(tǒng)規(guī)模。
化學性質穩(wěn)定,腐蝕性小。特別是與潤滑油不起化學反應。
無毒、不易燃、不易爆、粘性小、傳熱性能好、安全可靠等。
本雪花制冰機使用R-134a制冷劑,中文名稱四氟乙烷,分子式CH2FCF3。由于R-134a屬于HFC類物質(非ODS物質Ozone-depletingSubstances)ODP值為零——因此*不破壞臭氧層,是當前世界絕大多數(shù)國家認可并推薦使用的環(huán)保制冷劑,也是目前主流的環(huán)保制冷劑,所有新一代離心和螺桿制冰機都圍繞R-134a展開設計。
制冰機制冷劑在制冷循環(huán)中,氣態(tài)的制冷劑經(jīng)過壓縮機,壓縮成高壓的氣體,經(jīng)由風冷式的冷凝器凝結成常溫、高壓的液體,通過毛細管降壓后由常溫、高壓液體變成低壓、低溫液體,在蒸發(fā)器里汽化吸收熱量后流回壓縮機繼續(xù)循環(huán)。
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