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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:58條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:劉治中 (銷售部)

技術(shù)文章

日本:過期食品再利用成新興產(chǎn)業(yè)

閱讀:131發(fā)布時間:2025-4-13

  飼料價格突破歷史紀錄,促使循環(huán)利用商店和餐廳過期食品成為應(yīng)對手段。在日本,面對強勁市場需求,過期食品再利用成為新興產(chǎn)業(yè),前景看好。
  
  回收利用
  
  日本每年處理大約2000萬噸剩余食品,大約5倍于2007年援助貧困人口的糧食數(shù)量。過期食品大多來自嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準的商店或餐廳,意味著食物必須當天售完,否則只能拋棄處理。
  
  與此同時,日本動物飼料75%由海外進口。作為zui大玉米進口國,日本進口這種谷物的目的是生產(chǎn)動物飼料。
  
  路透社日前報道,過期食品浪費引起眾多日本人不滿。埡口宏幸做垃圾車司機時每天開車傾倒大量過期食品。他相當不滿,以至于轉(zhuǎn)行,開辦一家過期食品回收再利用企業(yè)。如今,他的企業(yè)是日本zui大飼料生產(chǎn)商。每天,數(shù)以噸計的飯團、三明治從1200家“7—11便利店”運往位于東京郊區(qū)的工廠,變身為動物飼料。與常規(guī)飼料相比,過期食品制成的飼料價格低50%。“過期食品飼料”日漸受到農(nóng)民青睞。
  
  政府鼓勵
  
  盡管過期食品飼料現(xiàn)階段只占日本飼料*的1%,但隨市場需求量逐漸增加,過期食品再利用發(fā)展前景看好。
  
  自2001年以來,日本政府以法規(guī)手段激勵循環(huán)工業(yè)發(fā)展。處理過期食品以往采取填埋方式,不僅浪費糧食,還會生成溫室氣體,損害環(huán)境。如今,過期食品多被制成飼料或肥料,或發(fā)酵產(chǎn)生甲烷,用作工業(yè)能源。
  
  修訂后出臺的一項日本新法律針對每年產(chǎn)生100噸以上過期食品的企業(yè)提高了食物再利用指標,以刺激過期食品再利用工業(yè)的發(fā)展。
  
  時下,日本過期食品的70%得以回收利用,其中50%制成飼料,45%制成肥料,其余用于生產(chǎn)甲烷。
  
  據(jù)日本總合研究所研究員美和康文介紹,出于對食物質(zhì)量的考慮,過期食品飼料生產(chǎn)商只接受來自商店或餐廳的過期食品,而不是居民家中的殘羹冷炙。為防止感染瘋牛病,過期食品生產(chǎn)的飼料不用于喂養(yǎng)牛羊。(完)

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