設(shè)備是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)干燥設(shè)備，濕物料在滾筒外獲得以導(dǎo)熱方式傳遞的熱量，脫除水份，達(dá)到所以要求的濕含水含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，其熱效率高，可連續(xù)操作，故廣泛應(yīng)用于液態(tài)物料或帶狀物料的干燥，對(duì)膏狀和粘稠物料更適用。結(jié)構(gòu)形式可分為二種形式：?jiǎn)瓮?，雙筒干燥機(jī)，另外也可按操作壓力分常壓和減壓兩種形式。

酵母滾筒刮板干燥機(jī)-特點(diǎn)：
1.操作彈性大,適應(yīng)性廣,能適應(yīng)多種物料和不同產(chǎn)量的要求.
2.熱效率高,其一般熱效率約為80-90%之間.
3.干燥時(shí)間短:滾筒外壁上的被干燥物料有干燥開始時(shí)能形成的濕料膜一般為0.5-1.5mm,整個(gè)干燥周期僅為10-15s,特別適用于熱敏性物料.
4.干燥速率大:由于料膜很薄,且傳熱傳質(zhì)方向*,料膜表面可保持30-70kg.H2O（m2.h）的汽化強(qiáng)度.　  
5.廣泛應(yīng)用于：米粉、麥片、α淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀

 應(yīng)用

設(shè)備是利用蒸汽（或熱風(fēng)）加熱、滾筒式、連續(xù)節(jié)能的烘干設(shè)備?？捎糜诙喾N漿料的烘干，特別適用于啤酒廠回收廢酵母，不同規(guī)格的烘干機(jī)可滿足年產(chǎn)五萬至二十萬噸級(jí)啤酒廠需要。該機(jī)還適用于食品、化工、制藥等工業(yè)中的烘干處理。