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諸城市大洋食品機械有限公司
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油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能介紹

時間:2018/3/19閱讀:1935
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  油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能:
 
  1、清洗脫皮機:采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
 
  2、切片切條機:既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。
 
  3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。
 
  4、脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
 
  5、油水混合油炸機:此設(shè)備是*的油炸設(shè)備。因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片,產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制,因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。 工作完畢后,將水放出,殘渣會跟著水一起流出。
 
  6、脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片(條)進行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。
 
  7、自動調(diào)味機:滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片(條)在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動,采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。
 
  8、充氮包裝機:包裝時,在包裝袋中充入氮氣,可有效防止薯片(條)碎爛,延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。
 

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