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安徽維斯達食品機械有限公司

探討灌裝機的熱灌裝技術應用發(fā)展

時間:2012/5/11閱讀:2674
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  灌裝機的熱灌裝技術:“在常溫下的液體灌裝比較容易,因為物料接觸部位不會隨物料的溫差變化,在灌裝精度和灌裝速度方面是恒定的。但是實踐應用中有很多不確定的物料介質,它們有時候溫度是比較高的,這樣設備就會有一定的膨脹率,在設備設計之初就考慮到這一點,使設備具有一定的彈性。這在機械制造上被稱為:“先行設計法”。提前預知這種情況,并做出特定的改動。還有一種是物料開始是高溫,但會慢慢的在灌裝過程中冷卻下來,還有開始是低溫,在灌裝中溫度又會慢慢的升起來,這些情況是灌裝設備本身很難解決的。這樣就靠一些輔助設備來完成灌裝過程,如恒溫罐,保溫槽的應用,讓物料能在灌裝的特定時間內保持一定的溫差,不至于起伏過大,造成精度灌裝的不穩(wěn)定。這在機械制造上被稱為:“輔助外設設計法”。雖然目前有這兩種機械制造理論,但要從根本上解決熱灌裝精度和速度的問題,還需要更為*的科學理論和設計方法。迅捷機械正在依托“先行設計法”和“輔助外設設計法”,研發(fā)更為全方面灌裝機械產品。”
  
  熱灌裝技術應用:PET瓶裝飲料中溫熱灌裝技術在高速生產線上的應用
  
  自PET瓶裝飲料中溫熱灌裝技術在中國誕生以來,采用該技術的灌裝生產線經過短短幾年時間的發(fā)展已日臻成熟,并形成了一定的市場規(guī)模。該技術是以普通PET瓶的耐溫極限為出發(fā)點,通過與之配套的灌裝生產線、灌裝環(huán)境以及后續(xù)工藝,在不添加任何防腐劑的前提下來達到產品保鮮的目的。通過生產實踐,現已表明采用非耐熱PET瓶生產的飲料,產品衛(wèi)生指標達到了耐熱PET瓶裝飲料的衛(wèi)生技術指標及國家有關標準要求,產品的保質期已達到一年以上。該技術依托于合理的灌裝系統設計、完善的包裝物消毒系統和空氣凈化系統的建立、全面周到的SIP系統和CIP系統以及完善的生產品質控制管理。
  
  隨著中國飲料工業(yè)的快速發(fā)展,PET瓶裝飲料中溫熱灌裝生產線向高速化發(fā)展成為必然。實現PET瓶裝飲料中溫熱灌裝生產線的高速化,并非簡單的設備放大。與以往的中低速生產線相比,需在灌裝前的空瓶殺菌及灌裝后的倒瓶殺菌工藝和設備上有所創(chuàng)新和突破。經過幾年堅持不懈的研究與探索,PET瓶裝飲料中溫熱灌裝生產線在實現高速化方面取得了突破性的飛躍,整線裝備水平接近了目前*水平。
  
  1、中低速生產線的空瓶殺菌采用了保守的消毒液灌注、維持、傾倒方式,該方式設備環(huán)節(jié)多、占地面積大,不適于生產線的高速化。必須優(yōu)化空瓶的殺菌工藝、簡化殺菌設備才能滿足生產線實現高速化的要求。為此江蘇新美星與消毒液生產企業(yè)合作,以更安全、的消毒液取代了早期使用的消毒液,改變了原來包材(瓶子和瓶蓋)的殺菌工藝。即由原來的消毒液灌注、維持、傾倒方式改為消毒液噴沖方式,空瓶殺菌采用噴頭插入瓶口移動噴沖消毒液方式,并配備美國進口的噴霧噴頭,滅菌*、安全。同時,該設備消毒液的消耗量大大降低,僅為原工藝消耗量的1/3,具有很大的節(jié)省運行成本的優(yōu)勢。簡化了包材殺菌設備,減小了設備占地面積,zui重要的是更適合高速中溫熱灌裝生產線。另外,瓶子殺菌在密閉環(huán)境中進行,微生物易于控制,操作環(huán)境得到充分改善。更易于廢氣的集中回收與處理,利于環(huán)保,可zui大程度保護操作人員免于消毒液的侵害。
  
  2、中低速生產線的倒瓶殺菌采用了倒瓶時間較長的網鏈輸送帶方式,該方式占地面積大、需輔以人工扶正瓶子,不適于生產線的自動化和高速化。為滿足生產線高速化的要求,我公司借鑒并采用了高溫灌裝生產線的倒瓶殺菌鏈模式。同時為滿足瓶蓋的殺菌時間要求,將噴淋冷卻機設計成噴淋殺菌機,以彌補倒瓶殺菌時間的不足,使產品在冷卻前得以充分滅菌。
  
  此外,整條生產線關鍵設備(空瓶兩次殺菌、沖洗、灌裝、封蓋五合一機)具有如下特點:
  
  1、采用風送道與進瓶撥輪直連技術,進瓶撥輪采用創(chuàng)新設計的具分瓶功能的瓶口夾持機構,省掉了進瓶螺桿及輸送鏈,更換瓶形無須更換及調整任何零件。
  
  2、瓶子傳輸全部采用卡瓶頸技術,并采用卡瓶口瓶夾代替?zhèn)鹘y的撥輪,變換瓶形無須調整設備高低,也無須更換及調整任何零件。
  
  3、特殊設計的全不銹鋼沖瓶夾結實耐用,不接觸瓶口螺紋部位,避免瓶口二次污染。消毒液及無菌水沖洗管路均配備壓力檢測開關,具有低壓保護功能。
  
  4、采用UHT與灌裝機直連方式,減少污染環(huán)節(jié)。進料方式為主液管通過動靜密封與分配器相連,采用了無缸結構。灌裝機設有CIP清洗杯,可以使灌裝閥與物料接觸的內、外壁均能進行有效CIP清洗和SIP殺菌。
  
  5、消毒液沖瓶機、無菌水沖瓶機、灌裝機、旋蓋機、過渡撥輪等轉動件與非轉動件之間均采用液槽密封隔離,有效保護軸承等碳鋼零件免受消毒液的腐蝕。同時隔絕外界不潔空氣侵入,保持潔凈的灌裝環(huán)境。
  
  6、配備百級空氣凈化系統及隔離封窗,并在進瓶口及出瓶口設有凈化風簾,防止不潔空氣侵入潔凈室。封窗上設有多副隔離手套,便于進行簡單維護。配備設備表面噴霧殺菌及潔凈室熏蒸系統。

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