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殺菌鍋平時使用的注意事項有哪些
隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品安全受到了更多關注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。殺菌鍋設備行業(yè)相對于食品行業(yè)來說非常的重要。近年來，發(fā)展迅速，新技術不斷出現(xiàn)。但是國內(nèi)殺菌鍋行業(yè)基礎薄弱，科研力量不足，發(fā)展滯后。這給殺菌鍋市場留下了巨大的發(fā)展空間。為縮小與*水平的差 距，為食品工業(yè)趕上*水平，向著殺菌鍋強國發(fā)展，殺菌鍋企業(yè)有著艱巨的任務。
殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。其優(yōu)良的特點使得它廣泛用于食品行業(yè)、醫(yī)療等領域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用。我們平時使用時該注意哪些呢？
1、嚴禁超過設計壓力、溫度運行。
2、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。
3、設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。
4、殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗。
5、在使用過程中應經(jīng)常涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
6、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。
7、設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。
殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。其優(yōu)良的特點使得它廣泛用于食品行業(yè)、醫(yī)療等領域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用。我們平時使用時該注意哪些呢？
1、嚴禁超過設計壓力、溫度運行。
2、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。
3、設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。
4、殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗。
5、在使用過程中應經(jīng)常涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
6、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。
7、設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。