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燃氣夾層鍋主要特點和維護保養(yǎng)

閱讀:2575        發(fā)布時間:2019/3/1
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  燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
 
  燃氣夾層鍋主要特點:
 
  1、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
 
  2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度zui高達300℃左右。
 
  3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
 
  4、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
 
  5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
 
  6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。
 
  燃氣夾層鍋維護保養(yǎng):
 
  1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應(yīng)添加或更換填料。
 
  2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障及時調(diào)換和修理。
 
  3、減速箱開始使用50小時后,應(yīng)拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。
 
  4、防銹油剝落,應(yīng)及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
 
  5、本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術(shù)部門的要求進行。
 
  6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。
 
  7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。

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