漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，為了滿足不同的需求，漂燙機的種類有很多，下面主要介紹螺旋式漂燙機，此種漂燙機適用于肉類、根莖類、果蔬及海產(chǎn)品的漂燙工序，使物料和漂燙的廢棄物直接分離，保證物料的純凈。

       螺旋式漂燙機主要由箱體、螺旋滾筒、出料提升網(wǎng)帶三大部分組成，機架、槽體、螺旋滾筒、網(wǎng)帶、軸承、主、從動鏈輪、鏈條材質(zhì)均為不銹鋼SUS304。螺旋滾筒雙段渦輪驅(qū)動電機采用變頻調(diào)速控制，蒸汽開關(guān)通過溫度傳感器、氣控角座閥自動控制，操作簡單，自動化程度高，節(jié)能環(huán)保，漂燙效率高，適用范圍廣，經(jīng)濟耐用。

      漂燙機是蔬菜干燥、冷凍、罐藏等蔬菜深加工的*設(shè)備，蔬菜經(jīng)過漂燙處理，可以鈍化酶的活性，防止褐變，增加細 胞膜的透性，加快干燥速度，同時也起到殺菌作用，那么漂燙機具有哪些優(yōu)點呢？

      1.漂燙機操作方便，產(chǎn)量高，全部不銹鋼制作，設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫。

      2.加熱快，采用高溫，具有短時等特點。

      3.漂燙機具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

      4.入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。

      使用漂燙機對蔬菜進行深加工，是很多蔬菜加工工藝中*的重要環(huán)節(jié)，同時漂燙機也是巴氏殺菌、食品蒸煮 的*設(shè)備，以上是幾個主要特點的介紹，方便大家更全面的了解機器。