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技術(shù)文章
炸鴨爐的特點(diǎn)以及應(yīng)用范圍
點(diǎn)擊次數(shù)：6554 發(fā)布時(shí)間：2017-11-2
京式壓力炸鴨爐，是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式烤鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料，電子定時(shí)，自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓排氣，采用低溫高壓原理炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成分。除可用于炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類和土豆等蔬菜。適用于飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營店。該機(jī)還具有能耗低、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。確是目前國內(nèi)式的食品機(jī)械設(shè)備。
京式壓力炸鴨爐特點(diǎn)
1、炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料、自動(dòng)電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣， 超壓保險(xiǎn)。
2、該炸鴨爐體積小、無污染、能源消耗低、使用380方便、效率高、經(jīng)久耐用。
3、壓力炸鴨爐采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成份。
京式壓力炸鴨爐使用范圍
該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個(gè)體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點(diǎn)。