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技術(shù)文章
炒貨
閱讀：708 發(fā)布時間：2014-4-15
1介紹
炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和顆粒“炒砂”（搜）作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帲壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。
炒貨即低價傾銷：是指某品牌各個品種的銷售價格，以公司規(guī)定的價格為zui低限價，此價格作為市場銷售（包括批發(fā)、零售）價格的考核標(biāo)準(zhǔn)，凡低于此標(biāo)準(zhǔn)或變相降價至此標(biāo)準(zhǔn)，就定義為低價傾銷。
一詞同樣適用于物流行業(yè)，指一物流企業(yè)以相對較高的托運費接受一批貨物的托運再把這批貨以相對較低的托運費轉(zhuǎn)給其它物流企業(yè)并由其來運，并從中賺取運費差價。
2品牌
目前主要以徽派為主導(dǎo)，占據(jù)中國市場大半市場，2008年中國安徽被中國食品工業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會評為中國之都的貴冠，產(chǎn)品度響譽中外，徽派主要有頂呱呱、小劉、沃野、徽客、張二嘎等；中國大陸主要品牌有：姚生記、正林、沃野、頂呱呱、嗑得響、圖索網(wǎng)，新農(nóng)哥，洽洽，葉原坊，真心，水井巷，旺瓜，阿明，天喔，達利園，新欣派
“”一詞同樣應(yīng)用于銷售流通業(yè)，其意義與“低價傾銷”則*相反。如批發(fā)市場上的“”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取利潤。在南方的批發(fā)市場上和全國各地的貨物產(chǎn)區(qū)，容易發(fā)生這種情況，多見于農(nóng)產(chǎn)品上。這個意義上有“炒作”的意味。
“”一詞也同樣應(yīng)用于新生的物流行業(yè)，基本上類似于“轉(zhuǎn)手貿(mào)易”，也被稱做“買單賣單”，從而牟取差價，這是中小物流企業(yè)謀求生存之路，也反映中國當(dāng)前物流市場的不完善現(xiàn)狀。
3發(fā)展策略
自2005年以來，國內(nèi)休閑食品消費呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，而且國內(nèi)消費市場結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。
對此，業(yè)內(nèi)人士提醒國內(nèi)休閑食品企業(yè)，多年來，國內(nèi)食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內(nèi)傳統(tǒng)食品，紛紛瓜分國內(nèi)休閑食品市場。因此，國內(nèi)休閑食品企業(yè)要有危機感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。
4新定義
既炒作，該概念由資深互聯(lián)網(wǎng)顧問梓朕于2009年3月24日因北外香水女生事件的發(fā)生而提出，原文中如此比擬利用互聯(lián)網(wǎng)進行炒作的現(xiàn)象“地安門路口總是有人排著長長的隊伍在等待，一邊是秋栗香，一邊是臭豆腐，秋栗香是的“炒”，臭豆腐是“臭”，哥們兒恍然大悟，感情這世道只要是“炒”或者“臭”你就必然受人待見。”
炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和顆粒“炒砂”（搜）作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帲壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。
炒貨即低價傾銷：是指某品牌各個品種的銷售價格，以公司規(guī)定的價格為zui低限價，此價格作為市場銷售（包括批發(fā)、零售）價格的考核標(biāo)準(zhǔn)，凡低于此標(biāo)準(zhǔn)或變相降價至此標(biāo)準(zhǔn)，就定義為低價傾銷。
一詞同樣適用于物流行業(yè)，指一物流企業(yè)以相對較高的托運費接受一批貨物的托運再把這批貨以相對較低的托運費轉(zhuǎn)給其它物流企業(yè)并由其來運，并從中賺取運費差價。
2品牌
目前主要以徽派為主導(dǎo)，占據(jù)中國市場大半市場，2008年中國安徽被中國食品工業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會評為中國之都的貴冠，產(chǎn)品度響譽中外，徽派主要有頂呱呱、小劉、沃野、徽客、張二嘎等；中國大陸主要品牌有：姚生記、正林、沃野、頂呱呱、嗑得響、圖索網(wǎng)，新農(nóng)哥，洽洽，葉原坊，真心，水井巷，旺瓜，阿明，天喔，達利園，新欣派
“”一詞同樣應(yīng)用于銷售流通業(yè)，其意義與“低價傾銷”則*相反。如批發(fā)市場上的“”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取利潤。在南方的批發(fā)市場上和全國各地的貨物產(chǎn)區(qū)，容易發(fā)生這種情況，多見于農(nóng)產(chǎn)品上。這個意義上有“炒作”的意味。
“”一詞也同樣應(yīng)用于新生的物流行業(yè)，基本上類似于“轉(zhuǎn)手貿(mào)易”，也被稱做“買單賣單”，從而牟取差價，這是中小物流企業(yè)謀求生存之路，也反映中國當(dāng)前物流市場的不完善現(xiàn)狀。
3發(fā)展策略
自2005年以來，國內(nèi)休閑食品消費呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，而且國內(nèi)消費市場結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。
對此，業(yè)內(nèi)人士提醒國內(nèi)休閑食品企業(yè)，多年來，國內(nèi)食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內(nèi)傳統(tǒng)食品，紛紛瓜分國內(nèi)休閑食品市場。因此，國內(nèi)休閑食品企業(yè)要有危機感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。
4新定義
既炒作，該概念由資深互聯(lián)網(wǎng)顧問梓朕于2009年3月24日因北外香水女生事件的發(fā)生而提出，原文中如此比擬利用互聯(lián)網(wǎng)進行炒作的現(xiàn)象“地安門路口總是有人排著長長的隊伍在等待，一邊是秋栗香，一邊是臭豆腐，秋栗香是的“炒”，臭豆腐是“臭”，哥們兒恍然大悟，感情這世道只要是“炒”或者“臭”你就必然受人待見。”