1、首先接通外部電源，后打開(kāi)面板上電源開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)刀低速開(kāi)關(guān)，（如需高速先關(guān)閉刀低速開(kāi)關(guān)，再啟動(dòng)刀高速開(kāi)關(guān)）然后再啟動(dòng)鍋低速開(kāi)關(guān)。

 2、將料慢慢倒入鍋中，進(jìn)行斬拌過(guò)程。

3、待料斬碎后，將刀由高速轉(zhuǎn)低速，啟動(dòng)出料開(kāi)關(guān)，將出料器慢慢放入鍋中，進(jìn)行出料過(guò)程。

4、出料完畢后，將出料開(kāi)關(guān)、鍋開(kāi)關(guān)、刀開(kāi)關(guān)依次關(guān)閉，zui后關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。

5、清洗整機(jī)時(shí)，必須將所有開(kāi)關(guān)關(guān)閉，包括外部刀閘開(kāi)關(guān)。