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技術文章

食品攪拌機的特點及安全技術規(guī)程

閱讀:3200          發(fā)布時間:2012-11-5
  食品攪拌機特點介紹:
  
  食品攪拌機是全齒輪傳動結構,其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設計,強度高,技術要求高,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),堅固耐用??捎糜跀嚢枘逃?,蛋糕液,餡料、打蛋及和制面團等
  
  機械有三種攪拌轉(zhuǎn)速,并配有鋼絲攪蛋器,拍形攪拌器及螺旋和面器??捎糜跀嚢枘逃停案庖?,餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源,也有使用單相電源的機器,請用戶按要求選用。
  
  該機設計合理,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音?。矢撸僮骱唵?,清理方便,清潔衛(wèi)生,經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料,揉和面團之用,是生產(chǎn)糕點的理想設備。
  
  食品攪拌機安全技術規(guī)程
  
 ?。?)電源插座應有可靠的接地線,電源電壓與額定電壓相符。
  
 ?。?)應根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
  
  a.攪拌面粉:蛇形攪拌桿,I檔低速。
  
  b.拌餡混料:拍形攪拌器,Ⅱ檔中速。
  
  c.攪拌蛋液:花蕾形攪拌器,Ⅲ檔高速。
  
 ?。?)攪拌完畢,扳動提升手柄將攪拌桶降至zui低位置,卸下攪拌器,即可取下攪拌桶。
  
  (4)變速前應停機,切勿在運轉(zhuǎn)中變速,以免損壞齒輪。
  
  (5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。

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