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上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
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包排一體機(jī)的工作原理及設(shè)備特點(diǎn)
2022-1-20 閱讀(1111)
包排一體機(jī)是將產(chǎn)品撒粉、成型、裝盤一次性完成、無(wú)需像普通包餡機(jī)成型之后需手工裝盤。刀具的改良，解決了產(chǎn)品上下薄，刀具是產(chǎn)品成型的關(guān)鍵部位，這里的改良直接改善了產(chǎn)品；塑料料斗也是我司產(chǎn)品一大特點(diǎn)，它采用了復(fù)合材質(zhì)耐用耐摔，由于是一次性成型，不會(huì)遺留殘留物對(duì)產(chǎn)品造成污染，材質(zhì)相比不銹鋼較輕便，不易粘黏皮料，形狀較統(tǒng)一，方便拆裝易清洗。
只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，制品不易變形。從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動(dòng)將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過(guò)機(jī)器內(nèi)的切割器自動(dòng)進(jìn)行切割，變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀，再通過(guò)傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過(guò)5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了，這便是它的工作原理。
