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上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
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關(guān)于中國(guó)速凍食品發(fā)展情況
2011-9-23 閱讀(1826)
中國(guó)速凍食品起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)歷了快速發(fā)展和價(jià)格大戰(zhàn)，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)域。2006年1-12月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值15,601,269千元，比上年同期增長(zhǎng)了40.58%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入15,209,649千元，比上年同期增長(zhǎng)了44.23%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額847,734千元，比上年同期增長(zhǎng)了85.09%。
2007年1-11月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值17,452,528千元，比上年同期增長(zhǎng)了29.93%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入16,845,955千元，比上年同期增長(zhǎng)了26.79%，2007年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額810,273千元，比上年同期增長(zhǎng)了22.66%。
2008年1-5月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值9,562,015千元，比上年同期增長(zhǎng)了33.61%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9,169,779千元，比上年同期增長(zhǎng)了27.07%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額277,532千元，比上年同期下降了9.55%。
2007年，國(guó)家出臺(tái)《速凍米面食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定自2007年6月起不再允許散裝水餃、湯圓等在超市的銷(xiāo)售。這一政策有利于品牌優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮，并為行業(yè)整合提供契機(jī)。另一方面，產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)迅速崛起，企業(yè)逐步將戰(zhàn)略重點(diǎn)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)。在原有市場(chǎng)中，僅有灣仔碼頭一家。思念和三全分別于2006和2007兩年相繼進(jìn)入市場(chǎng)。品牌與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成為速凍食品行業(yè)發(fā)展焦點(diǎn)和潮流。
2008年，行業(yè)中前四家企業(yè)，思念、三全、龍鳳和灣仔碼頭已累計(jì)占有超過(guò)60%的*。但行業(yè)集中仍有進(jìn)一步提高的空間，這是因?yàn)椋菏紫?，從日本?jīng)驗(yàn)來(lái)看，中國(guó)速凍米面食行業(yè)需求仍有10年以上的快速發(fā)展空間，企業(yè)之間對(duì)于新增市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍將激烈；其次，2008年速凍米面食品行業(yè)集中度與乳品行業(yè)前兩家占到50%的水平相比仍有差距，行業(yè)集中度仍有進(jìn)一步上行的空間。
2007年1-11月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值17,452,528千元，比上年同期增長(zhǎng)了29.93%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入16,845,955千元，比上年同期增長(zhǎng)了26.79%，2007年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額810,273千元，比上年同期增長(zhǎng)了22.66%。
2008年1-5月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值9,562,015千元，比上年同期增長(zhǎng)了33.61%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9,169,779千元，比上年同期增長(zhǎng)了27.07%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額277,532千元，比上年同期下降了9.55%。
2007年，國(guó)家出臺(tái)《速凍米面食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定自2007年6月起不再允許散裝水餃、湯圓等在超市的銷(xiāo)售。這一政策有利于品牌優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮，并為行業(yè)整合提供契機(jī)。另一方面，產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)迅速崛起，企業(yè)逐步將戰(zhàn)略重點(diǎn)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)。在原有市場(chǎng)中，僅有灣仔碼頭一家。思念和三全分別于2006和2007兩年相繼進(jìn)入市場(chǎng)。品牌與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成為速凍食品行業(yè)發(fā)展焦點(diǎn)和潮流。
2008年，行業(yè)中前四家企業(yè)，思念、三全、龍鳳和灣仔碼頭已累計(jì)占有超過(guò)60%的*。但行業(yè)集中仍有進(jìn)一步提高的空間，這是因?yàn)椋菏紫?，從日本?jīng)驗(yàn)來(lái)看，中國(guó)速凍米面食行業(yè)需求仍有10年以上的快速發(fā)展空間，企業(yè)之間對(duì)于新增市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)仍將激烈；其次，2008年速凍米面食品行業(yè)集中度與乳品行業(yè)前兩家占到50%的水平相比仍有差距，行業(yè)集中度仍有進(jìn)一步上行的空間。
