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寵物食品配方設(shè)計
閱讀：811 發(fā)布時間：2010-9-9寵物食品配方的設(shè)計是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭游锟茖W(xué)技能，應(yīng)綜合考慮各種因素進(jìn)行，不可以以偏概全，不講求寵物的客觀階段盲目進(jìn)行。簡單總結(jié)一下幾點步驟：
1、首先清楚的確認(rèn)寵物的年齡、體重、生理狀態(tài)和階段水平，選用相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)需要適當(dāng)調(diào)整時，先確定各階段的必需能量指標(biāo)，然后根據(jù)寵物營養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)中能量和其他營養(yǎng)素的比例關(guān)系，再調(diào)整其他營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。注意充分考慮各營養(yǎng)階段的營養(yǎng)成分的排它性和藥物添加物的配伍禁忌。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑腺Y源特點來確定參配營養(yǎng)食品的種類和數(shù)量，作到因地制宜、采購便利。
3、查閱原料營養(yǎng)價值表，并記下營養(yǎng)食品中與需要量相應(yīng)的重要養(yǎng)分的含量。
4、采用適當(dāng)?shù)挠嬎惴椒ǔ鯏M配方，配方要求基本滿足蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、粗纖維、氨基酸水平、功能性特點等常規(guī)理化指標(biāo)的均衡與營養(yǎng)全面要求。
5、在初擬配方的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整鈣、磷、氨基酸的比例。首先用含磷高的原料（肉骨粉、氫鈣、碳酸鈣）調(diào)整磷的含量，再用碳酸鈣調(diào)整鈣的含量，同時用麥芽糊精、變性淀粉、玉米粉等作為載體，再調(diào)整各種氨基酸調(diào)整氨基酸的含量。
6、主要礦物質(zhì)飼料的用量確定后，再調(diào)整初擬配方營養(yǎng)成分（百分含量）。
7、根據(jù)寵物不同的生理階段和不同的生存狀態(tài)補(bǔ)加微量元素和*。
8、寵物營養(yǎng)食品配方中（以寵物犬為代表）營養(yǎng)成分的計算種類和順序是：能量→粗蛋白質(zhì)→脂肪→磷→鈣→食鹽→氨基酸→其他礦物質(zhì)→維生素。
9、在進(jìn)行維生素的設(shè)計時，要充分考慮維生素在高溫下的損失與變異。
10、結(jié)合工廠化生產(chǎn)的設(shè)備特點，將營養(yǎng)性配方按照設(shè)備條件調(diào)整成生產(chǎn)配方，注意要求做到，充分考慮生產(chǎn)工藝過程中的變形、變性、損失、損耗等因素。
制定營養(yǎng)食品配方，至少需要兩方面的資料：動物的營養(yǎng)需要量和常用原料營養(yǎng)成分含量。為了使配方更*和更科學(xué)，必須及時查閱各種原料營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，要了解zui近的原料營養(yǎng)成分分析表，對把握不準(zhǔn)、概念含糊的原料掌握寧肯放棄選擇也不可盲目使用的原則，確保寵物食用后的健康生長與安全。