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    河南鄭州管城區(qū)大多數(shù)食品廠都是做麻辣系列休閑食品的，以前生產(chǎn)工藝多為油炸或蒸煮。蒸煮的食品保質(zhì)期很短，很多銷(xiāo)售商不能及時(shí)把貨物銷(xiāo)售出去，積壓了很多過(guò)期食品又退回廠家，給食品廠帶來(lái)很大的壓力和損失。油炸的食品是把食品放入油炸鍋炸制，炸制不到1個(gè)工作日后，鍋中的油就會(huì)變黑變渾，有害物質(zhì)產(chǎn)生，如果不及時(shí)更換油，再來(lái)炸制食品，鍋中的雜質(zhì)和沉淀物就會(huì)越來(lái)越多，食品的色澤、口感和風(fēng)味就會(huì)降低即而影響銷(xiāo)售。油價(jià)一直在上漲，費(fèi)油又不能用來(lái)再炸制食品，只好把幾元錢(qián)一斤買(mǎi)來(lái)的油用了不到一個(gè)工作日就得幾毛錢(qián)一斤賤賣(mài)給鄭州郊區(qū)喂養(yǎng)牲畜的農(nóng)家拌飼料用。加上豆類(lèi)，糖，面等原料的價(jià)格上漲，銷(xiāo)售的食品價(jià)格無(wú)法和原料保持平衡加價(jià)，以至于一些食品公司不堪重負(fù)面臨倒閉。很多廠家抱著zui后一線(xiàn)希望使用了安徽蕭縣宏遠(yuǎn)節(jié)能烤箱廠“節(jié)能王”非油炸食品自動(dòng)烘烤線(xiàn)，蒸煮的食品經(jīng)過(guò)再次烘烤，脫掉更多水分濕度，增長(zhǎng)了保質(zhì)期，食品廠家降低了退貨的損失。油炸食品也改成了烘烤，口感香脆不油膩，更符合現(xiàn)代人的健康意識(shí)和對(duì)綠色食品的需求，食品廠家也節(jié)省了成本，提高了生產(chǎn)效率，增加了銷(xiāo)售量，企業(yè)又重新煥發(fā)了活力！圖1-4為食品廠使用的8－16米的“節(jié)能王”自動(dòng)烘烤線(xiàn)，圖5為食品廠生產(chǎn)的休閑食品，圖6為食品廠家聚集一起盛情款待“節(jié)能王”發(fā)明人。