太陽能干燥是指利用太陽輻射能、利用太陽能干燥裝置進(jìn)行的干燥作業(yè)。具有干燥周期短、干燥效率高、干燥產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)點。實踐證明，太陽能干燥是一種行之有效的方法，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，節(jié)約常規(guī)能源，避免環(huán)境污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改變落后的生產(chǎn)加工方式和農(nóng)民致富都將起積極作用。
　　
　　1太陽能干燥農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)勢
　　
　　（1）節(jié)省燃料；
　　
　　（2）減少對環(huán)境的污染；
　　
　?。?）縮短產(chǎn)品的干燥周期；
　　
　?。?）提高產(chǎn)品的質(zhì)量；
　　
　?。?）提高產(chǎn)品成品率；
　　
　?。?）投資少，回收期短。
　　
　　2國外太陽能干燥農(nóng)副產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀
　　
　　利用太陽能干燥技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用工作，已在世界上許多國家展開，主要有美國、英國、法國、德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和日本等國。太陽能干燥的推廣應(yīng)用大部分在熱帶和亞熱帶國家，如南非、烏干達(dá)、菲律賓、泰國、印度、孟加拉國及中國等。泰國早在20世紀(jì)80年代就推廣使用一種太陽能干燥器烘干谷物，在非收獲季節(jié)，還可以用于干燥胡椒、辣椒、咖啡豆、小蝦等，全年都可利用。印度研制了太陽能與煙氣聯(lián)合的谷物干燥機，日干燥能力為650～1000kg，也有每小時干燥能力為375kg的太陽能谷物干燥機；還有用于干燥胡椒的太陽能干燥房，效果很好。此外，印度在煙草和馬鈴薯等農(nóng)作物方面，也在推廣太陽能干燥。印度尼西亞的太陽能干燥多數(shù)為溫室型，也有用木屑作燃料加熱水作輔助能源的組合干燥裝置，干燥對象主要是谷物等農(nóng)作物。
　　
　　據(jù)相關(guān)資料報道，國外已建成一批采光面積超過500m2的大型太陽能干燥器，其中美國4座、印度2座、阿根廷1座，這標(biāo)志著太陽能干燥在世界上已經(jīng)進(jìn)入生產(chǎn)應(yīng)用階段。由于的能源和環(huán)境問題日益突出，近十年來太陽能干燥技術(shù)的應(yīng)用有較大的發(fā)展。太陽能干燥技術(shù)的推廣應(yīng)用情況有以下幾個特點：
　　
　?。?）太陽能干燥對象以谷物、煙草、水果等農(nóng)副產(chǎn)品為主，其次是木材。
　　
　　（2）太陽能干燥的發(fā)展方向是提高太陽能干燥裝置的熱效率和降低成本。
　　
　　（3）注重實用性，盡量使用廉價材料。例如以干沙做吸熱體，用塑料薄膜做透光材料。
　　
　?。?）許多國家對太陽能、風(fēng)能等新能源的開發(fā)和推廣應(yīng)用都有相應(yīng)的鼓勵和扶持政策。例如在瑞典對節(jié)能干燥技術(shù)有15%的財政資助。德國、美國、澳大利亞、日本及印度尼西亞等國，對太陽能干燥實行免稅、減稅、補貼、無息或貼息貸款等優(yōu)惠措施。