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UHT板式殺菌機(jī)的工藝流程及特點(diǎn)

閱讀：3731 發(fā)布時(shí)間：2020-10-21

UHT板式殺菌機(jī)主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

工藝流程：

物料 --→平衡罐 ___45～55℃__→加熱___95℃__→過(guò)熱___120℃（120保溫15s）__冷卻___95℃___55～65℃（出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié)）→灌裝（或回流）

UHT板式殺菌機(jī)特點(diǎn)：

1. 物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過(guò)非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全;

2. 殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞;

3. 整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求;

4. 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少;

5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng);

6. 采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料達(dá)到高效的滅菌效果;

7. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于清洗，操作方便，維修費(fèi)用低。

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UHT板式殺菌機(jī)的工藝流程及特點(diǎn)

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