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可傾式夾層鍋的使用注意事項(xiàng)

閱讀：7208 發(fā)布時(shí)間：2021-1-11
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　　可傾式夾層鍋廣泛用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

　　可傾式夾層鍋的使用注意事項(xiàng)

　　1. 對(duì)于安全閥，可根據(jù)用戶自己使用的壓力，自行調(diào)整。

　　2. 夾層鍋在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過(guò)150°(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度。

　　3. 立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

　　4. 本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油：注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用、熟菜油；其它采用30#~40#機(jī)油

　　5. 使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長(zhǎng)使用壽命。

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