板式殺菌機(jī)利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制,產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi),在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進(jìn)行超高溫殺菌,從持溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換,較后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度,整個過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行,達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。
板式殺菌機(jī)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1.機(jī)架及驅(qū)動件
機(jī)架組成共有6節(jié)機(jī)架(入口機(jī)架1節(jié)、出口機(jī)架1節(jié),3米機(jī)架3節(jié),2米機(jī)架1節(jié))。機(jī)架體上裝有支承框,包括活動框和固定框。
機(jī)架體?支承框(活動、固定)、固定支承梁、活動支承梁、驅(qū)動裝置等組成。
支承框?裝在固定支承梁上?固定支承框?裝上柵條支架?裝上柵條?固定柵床;
支承框?裝在活動支承梁上?活動支承框?裝上柵條支架?裝上柵條?活動?xùn)糯病?br />
可見,殺菌機(jī)機(jī)架內(nèi)移動瓶酒的柵床由固定柵床和活動?xùn)糯步M成。
驅(qū)動裝置有升降驅(qū)動和進(jìn)退驅(qū)動兩種形式。
升降驅(qū)動由位于殺菌機(jī)出口端的兩個液壓油缸帶動淬火滾輪、楔形板、拉桿組件等運(yùn)動;進(jìn)退驅(qū)動由位于入口端的兩個液壓油缸帶動淬火滾輪、楔形板、拉桿組件等運(yùn)動。
本殺菌機(jī)的出口端兩油缸使活動?xùn)艞l上升即提升瓶酒,其工作行程為160mm,而瓶酒提升距離為6mm;入口端兩油缸使活動?xùn)艞l前進(jìn)即移動瓶酒,其工作行程為120mm,即瓶酒前移距離為120mm。
2.水箱組件
該殺菌機(jī)共有9個水箱、10塊分流板、放液閥、清洗門、水位指示器、溢流管等組成水箱組件。其中水箱及分流板的數(shù)量隨生產(chǎn)能力不同而有所不同。水箱是供應(yīng)溫區(qū)水泵抽水噴淋用。各水箱之間設(shè)有連通管,其中第3號水箱上有溢流管,過滿的水可由此排出,在5號、6號水箱側(cè)面有液位計,水箱水位過低,水泵便自動停止運(yùn)轉(zhuǎn)。每個水箱上都裝有放液閥裝置,清洗時可拉動手環(huán)提升放液球體,排出水箱內(nèi)的臟水。
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