zui近幾年，我國的食品安全問題并不樂觀，從三聚氰胺到瘦肉精，從“地溝油”到部分洋快餐的“質(zhì)量門”，眾多的食品安全事件困擾著我國的食品消費者。盡管相關(guān)部門一直在不斷努力，食品安全問題仍然不斷的發(fā)生，直接影響了老百姓的生活以身體健康。
　　
　　近日，第十一屆全國人民代表大會第五次會議和政協(xié)第十一屆全國委員會第五次會議分別在北京開幕，食品安全問題繼續(xù)成為關(guān)注的熱點。其實究其根本原因，是食品行業(yè)的分段管理缺乏有效整合。相關(guān)部門在總體協(xié)調(diào)，但是力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。部門之間存在脫鉤現(xiàn)象，長效監(jiān)管機制還沒有建立健全。
　　
　　另外，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定得太慢，定得太低，比如老百姓關(guān)心的牛奶蛋白質(zhì)和菌落的標(biāo)準(zhǔn)都同比偏低；還有些標(biāo)準(zhǔn)夠不明確，甚至難以界定哪些是添加劑、哪些是食品。而事情發(fā)生后再處理，已經(jīng)對人民群眾造成了身體上的傷害。
　　
　　同時，食品企業(yè)自身的改變也極為重要。食品企業(yè)作為食品安全的重要一環(huán)，從生產(chǎn)加工到銷售，都與食品企業(yè)有關(guān)，食品企業(yè)對自身的食品安全要求的提高同樣對我國的食品問題起到了重要作用，食品企業(yè)也必須的不斷對企業(yè)自身進(jìn)行有效的安全意識提高和安全手段更新。
　　
　　食品安全直接關(guān)乎到我國的國計民生，只有清楚的認(rèn)識到目前的現(xiàn)狀，并制定合理的解決辦法，循序漸進(jìn)，不斷改善我國的食品安全的整體狀況，才能更有效的抑制食品質(zhì)量問題的發(fā)生。食品安全問題，仍然任重道遠(yuǎn)。