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微波干燥設(shè)備: 微波脫水設(shè)備食品殺菌設(shè)備殺青設(shè)備茶葉殺青烘干設(shè)備干燥設(shè)備食品微波干燥設(shè)備化工微波干燥設(shè)備木材微波干燥設(shè)備化工粉體微波干燥設(shè)備農(nóng)產(chǎn)品微波干燥設(shè)備飼料微波干燥設(shè)備

微波烘干設(shè)備: 殺菌設(shè)備隧道式設(shè)備微波金剛石干燥設(shè)備微波連續(xù)式干燥滅菌設(shè)備微波干燥滅菌設(shè)備箱式微波干燥滅菌設(shè)備

微波燒結(jié)系列: 熱解熔熔爐微波廢鹽熱解爐微波陶瓷干燥設(shè)備真空微波燒結(jié)設(shè)備

微波殺菌設(shè)備: 調(diào)味品微波殺菌設(shè)備滅菌殺菌設(shè)備食品微波殺菌設(shè)備隧道微波殺菌設(shè)備微波綜合干燥殺菌設(shè)備

微波食品處理設(shè)備: 不銹鋼微波干燥滅菌設(shè)備

微波高溫設(shè)備: 高溫設(shè)備 1200度微波高溫設(shè)備 1400度微波高溫設(shè)備 1600度微波高溫設(shè)備微波高溫實(shí)驗(yàn)設(shè)備微波高溫推板窯

商用微波爐: 高溫微波爐

箱式微波設(shè)備: 箱式微波殺菌設(shè)備微波箱式干燥設(shè)備

微波實(shí)驗(yàn)設(shè)備: 微波馬弗爐微波箱式爐

貓砂微波干燥設(shè)備

小麥胚芽微波干燥設(shè)備

微波熟化設(shè)備: 微波烘烤設(shè)備微波烘焙設(shè)備

微波加熱設(shè)備: 盒飯微波回溫設(shè)備

工業(yè)烘干箱

微波膨化設(shè)備

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微波茶葉殺青機(jī)的工作原理是什么？

時(shí)間：2022/4/12閱讀：695

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微波殺青設(shè)備屬于工業(yè)微波范疇,是一種新型的、環(huán)保型的殺青、漂燙設(shè)備。微波殺青設(shè)備廣泛應(yīng)用于茶葉、各種綠色植物類(lèi)的殺青滅霉處理。具有殺青速度快,效果好等特點(diǎn)。

微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成。微波茶葉殺青時(shí)，需要快速升高溫度，應(yīng)開(kāi)去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min，殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，殺青葉失水過(guò)多，茶葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形。

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