用過油炸機(jī)的廠家都知道，油炸機(jī)必須得經(jīng)常換油，否則炸油會變黑，酸化，無法繼續(xù)炸制產(chǎn)品，一鍋油用不了幾次就沒法用了，如果用同一鍋油炸不同的產(chǎn)品就會出現(xiàn)串味現(xiàn)象，無法繼續(xù)使用炸油，這樣不僅僅是存在一個浪費(fèi)現(xiàn)象，更重要的是給廠家?guī)砹酥苯拥纳a(chǎn)成本的加重， 如何保證油炸機(jī)中的炸油使用的時間長一些成了食品廠家zui頭疼的問題，其實(shí)，大可不必，還是把困難扔給我們專業(yè)做油炸設(shè)備的廠家吧，佳特食品機(jī)械為了解決這一難題，經(jīng)過科研人員的不斷突破創(chuàng)新，到車間現(xiàn)場與工人反復(fù)推敲試驗(yàn)，zui終確保炸油28天內(nèi)不會出現(xiàn)炸油酸化變黑現(xiàn)象，并且不會影響所炸產(chǎn)品的口感色澤等質(zhì)量問題。

這一難題佳特是如何做到的呢，科研人員zui終將問題著眼在了油水混合這一技術(shù)攻關(guān)上，談到油水混合油炸機(jī)大家并不陌生，而且在購買油炸機(jī)的時候大家也都傾向于油水混合型的，也就是油水分離油炸機(jī)，可是大家并不知道，市面上所謂的油水混合油炸機(jī)在一定程度上是抑制了炸油氧化的速度，但是并沒有做到真正意義上的油水混合，從而導(dǎo)致炸油使用的時間較短，造成效益的虧損和不必要的浪費(fèi)。

跟大家說了這么多，您是否對油水混合油炸機(jī)有了新的了解呢，想要進(jìn)一步了解佳特油炸機(jī)為什么能保證28天無需換油的話，那么歡迎您來現(xiàn)場考察哦，當(dāng)然不方便的話您也可以直接哦！