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選擇巧克力的小技巧
閱讀：1567 發(fā)布時(shí)間：2013-8-13
Foodjx導(dǎo)讀：七夕節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中浪漫色彩的節(jié)日，也被認(rèn)為是“中國情人節(jié)”。很多情侶為了表達(dá)愛意都會(huì)選擇巧克力來送對(duì)方，下面我教大家來選購巧克力的小技巧：
黑巧至上
巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會(huì)長(zhǎng)胖的。但如果經(jīng)常吃，建議還是買含糖量少、可可含量高的品種比較穩(wěn)妥。黑巧克力可可粉含量很高，且?guī)缀醪患犹牵粌H不會(huì)增加血液中*的含量，反而還能降低血液凝固性和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
甜蜜有度
如果僅僅把巧克力當(dāng)成節(jié)日里分享的甜蜜禮物，那么，就不必顧慮那么多了。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力用量，但不建議體重超標(biāo)者多吃。一般而言，板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。
儲(chǔ)存有度
巧克力的*儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃，不要放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，冷藏室深處也不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。否則，會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。今夏室溫過高，建議先用塑料袋密封巧克力，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲(chǔ)存。為防止細(xì)菌滋生，取出后勿立即打開，一定要在密閉條件下慢慢讓巧克力回溫，接近室溫時(shí)再打開食用。為了保持巧克力的*風(fēng)味和口感，還是吃多少，買多少，這樣一來，每次都能吃到鮮的。
黑巧至上
巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會(huì)長(zhǎng)胖的。但如果經(jīng)常吃，建議還是買含糖量少、可可含量高的品種比較穩(wěn)妥。黑巧克力可可粉含量很高，且?guī)缀醪患犹牵粌H不會(huì)增加血液中*的含量，反而還能降低血液凝固性和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
甜蜜有度
如果僅僅把巧克力當(dāng)成節(jié)日里分享的甜蜜禮物，那么，就不必顧慮那么多了。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力用量，但不建議體重超標(biāo)者多吃。一般而言，板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。
儲(chǔ)存有度
巧克力的*儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃，不要放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，冷藏室深處也不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。否則，會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。今夏室溫過高，建議先用塑料袋密封巧克力，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲(chǔ)存。為防止細(xì)菌滋生，取出后勿立即打開，一定要在密閉條件下慢慢讓巧克力回溫，接近室溫時(shí)再打開食用。為了保持巧克力的*風(fēng)味和口感，還是吃多少，買多少，這樣一來，每次都能吃到鮮的。