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如何正確的使用保養(yǎng)煙熏爐設(shè)備

來源:諸城冠通機(jī)械有限公司   2014年06月26日 16:49   1760
  全自動煙熏爐設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。
  
  本設(shè)備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌煙熏爐在使用過程中要注意維護(hù)保養(yǎng),這樣才能延長它的使用壽命。
  
  如何正確的使用保養(yǎng)煙熏爐:
  
  1、當(dāng)熱風(fēng)溫度底時,要檢查疏水器是否損壞,管道是否漏氣;當(dāng)熱風(fēng)、蒸煮溫度不上升時,
  
  請檢查電熱管和氣源;當(dāng)溫度過高報警時,查看接近溫度設(shè)定值。
  
  2、每班開機(jī)前須認(rèn)真檢查各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是否正常。
  
  3、每班需檢查木粒發(fā)煙器發(fā)煙是否正常,是否出現(xiàn)明火,木粒是否足夠。
  
  4、每班需檢查整機(jī)是否漏氣和漏煙等缺陷,如有需及時修理。
  
  5、保護(hù)好電氣控制系統(tǒng),特別是電腦的保護(hù);不能讓水沖漸到控制箱和電腦上,避免不必要的損失。
  
  6、每班工作后,應(yīng)把箱體內(nèi)部清洗干凈,及時清理木粒發(fā)煙器中的煙灰。
關(guān)鍵詞:熱交換器
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