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巴氏殺菌機(jī)的特長

來源:上海科勞機(jī)械設(shè)備有限公司   2015年08月13日 09:19   5386

   鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備??筛鶕?jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。

    1、巴氏殺菌機(jī)分冷卻罐(左)和殺菌罐(右);

    2、殺菌時,打開計時器和加熱按鈕,并設(shè)定好溫度,時間到會停止加熱或報警;

    3、冷卻時,外通冷卻水,自下而上循環(huán);也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻 ,制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設(shè)備用戶另配;

    4、殺菌操作,靠近殺菌罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個閥門,殺菌時,開啟上、下閥門,間斷性開啟離心泵對牛奶進(jìn)行循環(huán)加熱,經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次 循環(huán)5分鐘左右,次數(shù)根據(jù)工藝需要定;

    5、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門,其操作類似殺菌操作,冷卻 通過下進(jìn)水,上出水方式,進(jìn)水速度通過球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,可以循環(huán)用水;

    6、鮮奶進(jìn)料可以選擇進(jìn)料桶結(jié)合離心泵進(jìn)料,或通過外邊運輸奶桶無菌對接進(jìn)料。

    7、具體不清楚地方可以和廠家直接,功能產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以根據(jù)要求定制或升級。

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