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PFOS進入食物鏈

來源:PONY譜尼測試集團   2010年05月17日 08:35   144

2010317,歐盟委員會發(fā)布2010/161/EU號議案,建議對食品中的全氟烷基物質(zhì)(PFAS)進行監(jiān)測。2010/161/EU建議歐盟成員國應(yīng)在2010年和2011年間對食品中存在的全氟烷基物質(zhì)進行監(jiān)測。監(jiān)測范圍應(yīng)包括反映消費習(xí)慣的各類食品,包括動物源性食品,如魚、肉、蛋、奶及其制品和植物食品,以確??稍u估全氟烷基物質(zhì)的暴露量。

成員國應(yīng)根據(jù)委員會條例(EC)883/2006中附錄I的規(guī)定進行抽樣程序,以確保在批量抽樣的代表性抽樣。應(yīng)根據(jù) 歐洲議會和理事會條例(EC)No882/2004中附錄III的規(guī)定對全氟烷基物質(zhì)進行分析,以確保遵守食品和飼料法以及動物健康福利規(guī)則。

本報食品安全版塊的記者訪問到譜尼測試的環(huán)保和食品實驗室的專家:負責(zé)環(huán)保的實驗室主任告訴我們,全氟辛烷磺酸(PFOS)是zui早被管控的全氟烷基物質(zhì)(PFAS)類物質(zhì),由于其被發(fā)現(xiàn)可致癌致畸致突變,歐盟出臺禁令限用,限令要求市場上制成品中PFOS的質(zhì)量含量不能超過0.005%,還有一種PFAS類物質(zhì)PFOA——全氟辛酸及其鹽類也是被管控的重點。而對于此次被要求監(jiān)測的PFAS出現(xiàn)在了食物鏈領(lǐng)域,譜尼食品實驗室的科學(xué)家表示:PFAS類物質(zhì)具有生物蓄積性,一旦進入環(huán)境,極不容易被分解,因此易于進入植物生長的土壤或通過被污染的水源轉(zhuǎn)播到植物中并進入下一食物鏈環(huán)節(jié)。記者有感此次歐盟建議監(jiān)測范圍包括各類食品就不那么意外了。

鑒于日益嚴(yán)峻的環(huán)境問題對于食品安全的影響,記者也建議國內(nèi)的食品生產(chǎn)商及其供應(yīng)鏈廠商加強對產(chǎn)品質(zhì)量控制的力度。歐盟食品安全委員會(EFSA)已建議對食品和相關(guān)原料以及食品接觸材料中的全氟烷基有機物進行風(fēng)險評估。一旦評估結(jié)果作出,不排除在食品領(lǐng)域增加相關(guān)管控物質(zhì)的可能。因此,食品質(zhì)量人員應(yīng)及早將PFAS列入重點管理對象,以防相關(guān)指令出臺。

 

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