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你知道斬拌機(jī)的特點(diǎn)是什么嗎?

來源:諸城市海諾機(jī)械有限公司   2022年01月11日 17:06   2248
  斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的重要設(shè)備,更是腸類生產(chǎn)加工不可少的。它不僅將豬、牛、羊、魚等各種肉類、脂肪等原料,而且還能夠?qū)⑵渌细郊悠?如肉皮、鍵子肉、等輔料,同肉一起通過轉(zhuǎn)盤鍋逆時(shí)針低速旋轉(zhuǎn)。斬拌機(jī)分為20型,40型,80型,125型,是根據(jù)客戶的實(shí)際情況定制。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻
 
  斬拌機(jī)的特點(diǎn)如下:
 
  1、 采用不銹鋼材質(zhì),刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。
 
  2、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
 
  3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
 
  4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。
 
  5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
 
關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)
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