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全自動酥皮丹麥手撕面包加工生產線的特點以及工作工藝流程介紹

來源:杭州濟晗科技有限公司   2022年02月10日 09:08   1810

全自動酥皮丹麥手撕面包加工生產線的特點以及工作工藝流程介紹

1 酥皮面包生產線能生產各種規(guī)格面包,如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮類面包。這條面包生產線從壓面、搟面、包酥油、冷凍、分切、卷圓、成型到排盤,全部采用自動化生產,它代替了傳統(tǒng)的手工操作,提高了生產效率。另外,我們可以根據客戶的需求,對這條酥皮面包生產線進行改造,生產出您想要的酥皮面包。

2 該生產線采用同類產品的主要特點,結合產品結構的特點,本著結構緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定的設計理念,打造而成。

3 該機自動完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重疊對折、二次搟面、二次重疊對折,再到整理后起酥面胚的二次冷凍等一系列流程,適用于丹麥牛角面包、手撕面包等起酥類產品的前段包油、開酥等工序,可持續(xù)生產,杜絕面片接頭,冷凍溫度均勻,克服了目前起酥類產品生產過程中的不足之處,提高穩(wěn)定性,是丹麥起酥類產品的理想選擇。

4 工藝流程

丹麥手撕面包生產線工藝流程

面團整形···〉速凍···〉壓面···〉包油···〉多輥搟面···〉折疊···〉多輥搟面···〉折疊···〉多輥搟面···〉速凍···〉成型

5 技術參數(shù)

生產能力:300-1000kg/小時

功    率:30kw

外型尺寸:20000*4300*2900mm

機器重量:500kg

酥皮面寬:370mm




關鍵詞:面包生產線
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