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真空拌餡機(jī)的功能特點(diǎn)有哪些?

來(lái)源:諸城市凱晟食品機(jī)械有限公司   2022年05月25日 14:56   1206
  真空拌餡機(jī)是攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、包子、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
 
  真空拌餡機(jī)的功能特點(diǎn)有:
 
  1、對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。
 
  2、用戶可根據(jù)要求設(shè)定一定時(shí)間,在一定時(shí)間內(nèi)可設(shè)定正反轉(zhuǎn),使物料攪拌均勻后,打開(kāi)氣動(dòng)出料口,在螺旋推進(jìn)攪拌圈推動(dòng)出料。
 
  3、采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
 
  4、是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備,效率高,便于操作,增加口感。
關(guān)鍵詞:拌餡機(jī)
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