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烘焙餅店開店流程

來源:上海漯城餐飲設(shè)備有限公司   2025年01月24日 07:49   105

*階段:

   1、商圈調(diào)查

   2、資金目標(biāo)

   3、烘焙餅店經(jīng)營目標(biāo)

   4、店址確定

   5、店名經(jīng)營風(fēng)格確定

   6、店鋪布局設(shè)計(jì)

   7、整體裝修定稿

   8、確定店名申請(qǐng)營業(yè)證照

   9、水電煤氣管道

  第二階段:

   10、設(shè)備器具訪價(jià)采購

   11、原料訪價(jià)采購

   12、組織及征聘員工

   13、店鋪裝修完工日期

   14、設(shè)備原料進(jìn)場定位

   15、安排員工訓(xùn)練

   16、試做試吃烘焙產(chǎn)品

   17、店務(wù)訓(xùn)練

   18、策劃開業(yè)宣傳

  第三階段

   19、zui后確認(rèn)——前場與后勤人員、原輔料

   開 始 試 營 業(yè)

   20、檢討并改善整體運(yùn)作缺失

   21、籌劃開業(yè)典禮與烘焙*活動(dòng)

   22、正式開店。


 

 

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