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全自動(dòng)包餡機(jī)的操作與維護(hù)

來源:長(zhǎng)沙旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司   2025年05月16日 16:42   48
  全自動(dòng)包餡機(jī)是一種高效食品加工設(shè)備,主要用于生產(chǎn)帶餡料的食品,如包子、餃子、湯圓、月餅、青團(tuán)、夾心糕點(diǎn)等。它通過自動(dòng)化完成面皮制作、餡料填充、成型、收口等工序,大幅提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性,廣泛應(yīng)用于食品工廠、中央廚房、連鎖餐飲等場(chǎng)景。下面給大家介紹一下全自動(dòng)包餡機(jī)的操作與維護(hù):
 
  (1)操作步驟
 
  準(zhǔn)備材料:面團(tuán)需醒發(fā)適中,餡料需均勻無顆粒。
 
  參數(shù)設(shè)置:在觸摸屏輸入皮重、餡重、速度等。
 
  試運(yùn)行:調(diào)整模具位置,確保成型效果。
 
  正式生產(chǎn):監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行,定期檢查成品質(zhì)量。
 
  (2)日常維護(hù)
 
  清潔:每日停機(jī)后拆卸模具,清理殘?jiān)?,防止?xì)菌滋生。
 
  潤(rùn)滑:軸承、齒輪定期加注食品級(jí)潤(rùn)滑油。
 
  檢查:皮帶松緊度、傳感器靈敏度等。
關(guān)鍵詞:包餡機(jī) 傳感器
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